Bakso Ayam

By | November 3, 2018

Alhamdulillah pas ulang tahun kemaren dapet kado beberapa alat2 dapur dari suami. Salah satunya chopper ini. 
Yuhu seneng bangetlah ya,, dan request pertama doi adalah minta dibikinin bakso. 
Cocok banget sama resepnya mbk fitsas ini,, 
Alhamdulillah suami syukak. Anak pun ikut nyomot sih.

Bahan-bahan

  1. 500 gr daging ayam tanpa tulang
  2. 50 gr es batu, hancurkan halus
  3. 80 gr tepung tapioka
  4. 1 butir putih telur
  5. 2 sdt garam
  6. 1 sdt merica bubuk
  7. 1 sdt baking powder
  8. 1/2 sdt bawang putih bubuk / 3 siung bawang putih, haluskan

Langkah

  1. Potong kecil2 daging ayam, masukkan dalam chopper bersama es batu. Haluskan.  
  2. Masukkan putih telur, haluskan kembali.  
  3. Tambahkan tepung tapioka, garam, lada bubuk, baking powder dan juga bawang putih bubuk. Proses lagi hingga tercampur rata.  
  4. Didihkan air dengan diberi irisan daun bawang. Jika sudah mendidih kecilkan api hingga paling terkecil. Bentuk bulat2 adonan (bisa menggunakan tangan atau seperti saya dengan bantuan 2 buah sendok). Masukkan kedalam air yg sudah mendidih tadi.  
  5. Lakukan sampai habis. Jika sudah semua. Nyalakan api kompor kondisi api sedang. Masak hingga bulatan baso mengapung dan matang. Angkat dan tiriskan.  
  6. Siap disajikan atau disimpan untuk olahan lainnya.

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *