Gulai Nangka

By | Januari 3, 2019

Semakin sering diangetin semakin enak

Bahan-bahan

  1. 1/2 ekor Ayam
  2. 200 gr Nangka muda
  3. 100 gr Kentang Kecil
  4. 3 lbr Daun Salam
  5. 3 lbr Daun Jeruk
  6. 1 btg Serai
  7. 1 ruas Lengkuas
  8. 2 bks Santan instant
  9. Secukup nya Gula, Garam, Kaldu
  10. Minyak Goreng
  11. Bumbu Halus:
  12. 5 Bawang Merah
  13. 5 Bawang Putih
  14. 1/2 ruas Jahe
  15. 1 ruas Kunyit
  16. Sejumput Ketumbar
  17. 2 bh Kemiri
  18. Sejumput Jinten

Langkah

  1. Rebus ayam dan kentang kecil terlebih dulu. Angkat – tiriskan  
  2. Tumis bumbu halus hingga harum, kemudian masukkan Daun salam, Daun jeruk, Lengkuas, Serai.  
  3. Tambahkan air, masukkan rebusan ayam, kentang kecil, dan nangka. Masak dengan api sedang, masukan santan instant, Gula, garam, Kaldu bubuk kemudian aduk perlahan.  
  4. Koreksi rasa, jika sudah matang. Angkat sajikan

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *