Sambal Cumi Teri Medan

By | Maret 3, 2019

Ini kayak beli di olshop2 yg jual sambel cumi. Tapi serius ini enak bgtt kalian harus cobain

Bahan-bahan

  1. 500 gram lombok kecil sesuai selera sih
  2. 3 lombok merah besar
  3. 10-15 siung bawang putih
  4. 15 siung bawang merah
  5. 2 sendok kecil Terasi
  6. 5 daun salam
  7. Sereh 1 utuh
  8. 5 daun jeruk
  9. 1 kg Cumi asin
  10. 250 gram Teri medan
  11. Gula
  12. Kaldu jamur totole

Langkah

  1. Siapkan bahan-bahan seperti gambar  
  2. Bumbunya diuleg kasar (saya pakai blender bumbu manual tupperware jadi agak kasar gitu malah enak). Potong2 cumi asin yang sudah direndam dan diremas di air sampai 3x (biar tidak terlalu asin). Potong2 daun jeruk dan daun salam  
  3. Tumis bumbu, kalau sudah wangi masukkan potongan sereh dan daun salam serta daun jeruk. Daun jeruk bisa ditambah kalau mau lebih wangi  
  4. Masukkan cumi asin dan teri medan. Jangan lupa pakai gula biar lebih sedap. Dan kaldu jamur totole atau msg jika kalian suka

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *